葡萄牙杜罗河谷的波尔图产区，曾用橡木酒船将甜酒运往大西洋对岸。
18 世纪的酒商们发现，河运时的颠簸让酒液与空气充分接触，反而让口感更醇厚。于是他们故意让船在急流中穿梭，还编了船歌来记录航行节奏。
如今，酒船已被卡车取代，但酿酒师仍会模拟当年的晃动进行陈酿，让波特酒带着焦糖与坚果的甜香，余味如船歌般悠长。在杜罗河畔的老酒馆里，老人还会哼着那些古老的歌谣，讲述酒船与水手的故事。
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