老面馆
南国的广州城，向来是商贾云集之地。高楼大厦间，车水马龙，行人如织。这般繁华景象，倒也不足为奇。然而在这喧嚣背后，却藏着些老旧的街巷，巷子里又藏着些老旧的店铺，铺子里又藏着些老旧的吃食。这些吃食，往往比那些金碧辉煌的酒楼更得本地人的青睐。
前些日子，我游历至此。友人便向我推荐了一家面馆，说是老字号，唤作\"坚记\"。这名字倒也朴实，不似那些新开的店铺，总要取些花里胡哨的名号来招徕顾客。店铺坐落在荔湾区的长寿东路上，离那游人如织的上下九步行街不远，位置倒是便利。
展开剩余63%推门而入，扑面而来的是一股陈年的气息。桌椅板凳都泛着油光，墙上挂着些泛黄的奖状，还有几张不知何年何月的照片。食客们挤挤挨挨地坐着，多是些本地人，有老人，有中年人，也有带着孩子的夫妇。他们吃得专注，偶尔交谈几句，声音也不甚大。这般景象，倒让我想起幼时家乡的小面馆，也是这般光景。
我点了一碗招牌的牛腩捞伊面。不多时，面便上来了。碗不大，面也不多，牛腩倒是切得齐整，码在面上。乍看之下，平平无奇，与那些装饰精美的现代餐厅相比，实在称不上\"惊艳\"二字。我夹起一尝，面条劲道，牛腩软烂，汤汁浓郁。然而不知为何，总觉得少了些什么。或许是期待过高，又或许是不习惯这南国的口味，一碗下肚，竟觉得有些腻味，竟不想再尝第二碗了。
离店时，我回头望了望那招牌。\"坚记\"二字在阳光下显得格外醒目。这家老店能在繁华都市中屹立至今，想必自有其道理。只是这道理，
未必人人都能领会。美食之道，原不在华丽的外表，也不在响亮的名声，而在于那份经年累月沉淀下来的本真滋味。
愿每一位食客都能在繁华都市中，寻得属于自己的那一碗\"人间至味\"。
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